Rýchle syrovo-slaninové slimáky z lístkového cesta

Name: Rýchle syrovo-slaninové slimáky z lístkového cesta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 balenie (275g) chladené rozvaľkané lístkové cesto; 3 PL kečup alebo paradajkový pretlak; 1 ČL oregano alebo provensálske bylinky; 1 strúčik cesnak; 100 g plátková šunka; 120 g tvrdý syr (Eidam alebo Gouda); 1 ks vajce; 1 PL sezam, rasca alebo mak

Tím Recepto.skZverejnené 12. septembra 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

25 min

Vyjde

15 kusov

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Neohlásená návšteva? Alebo len chuť na niečo slané a chrumkavé k večernému filmu? Tieto slimáky máte s hotovým lístkovým cestom v rúre za 5 minút. Kombinácia slaninky, syra a paradajkového pretlaku funguje vždy.

Reklama

Postup

9 krokov · príprava 10 min · varenie 15 min

Príprava cesta a plnenie

1
Rúru vyhrejeme na 200 °C a plech vyložíme papierom na pečenie.
2
Lístkové cesto rozvinieme na pracovnej doske. Celý povrch cesta jemne potrieme kečupom (do ktorého sme predtým zamiešali pretlačený cesnak) a posypeme sušeným oreganom.
3
Na potreté cesto rovnomerne rozložíme plátky šunky alebo tenké plátky slaninky.
4
Celú plochu nakoniec bohato posypeme nastrúhaným syrom (jeden dlhší okraj cesta necháme asi 2 cm čistý, aby sa nám na konci dobre zlepilo).

Reklama

Rolovanie a krájanie

5
Cesto začneme z dlhšej strany pevne rolovať do tvaru rolády. Voľný okraj na konci môžeme jemne potrieť vodou a roládu uzavrieť.
6
Veľmi ostrým nožom (najlepšie zúbkovaným na chlieb) nakrájame roládu na kolieska – slimáky hrubé približne 1,5 až 2 cm. Krájame jemne, netlačíme, aby sme slimáky nestlačili.

Pečenie

7
Nakrájané slimáky ukladáme naplocho na plech s dostatočnými rozostupmi, pretože lístkové cesto počas pečenia narastie.
8
Každý slimák potrieme rozšľahaným vajíčkom a môžeme posypať semienkami (sezam, ľan) alebo hrubou soľou s rascou.
9
Pečieme vo vyhriatej rúre (200 °C) zhruba 15 minút, kým slimáky nádherne nezozlatnú a syr nezačne byť chrumkavý.

Tipy a poznámky

Pri krájaní rolády vám môže veľmi pomôcť, ak celú naplnenú roládu dáte na 15 minút stuhnúť do mrazničky. Bude sa potom krájať perfektne bez toho, aby sa stláčala.
Lístkové cesto je záchranou každej kuchyne. Pozrite si aj náš fantastický francúzsky dezert – jablkový koláč z lístkového cesta.