Dokonalá krupicová kaša bez hrudiek

Name: Dokonalá krupicová kaša bez hrudiek
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 ml plnotučné mlieko; 40 g detská dehydrovaná krupica (pšeničná); 1 PL kryštálový alebo vanilkový cukor; 1 štipka soľ; 30 g maslo; 3 PL Granko (kakao), škorica alebo rozpustená čokoláda

Tím Recepto.skZverejnené 27. júla 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

20 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Najjednoduchšia a zároveň najťažšia vec na svete. Každý ju miluje, ale spraviť krupicovú kašu tak, aby mala dokonalú hustotu a neplávali v nej nechutné hrudky, vyžaduje jeden malý trik. Zabudnite na sypanie krupice do vriaceho mlieka!

Reklama

Postup

9 krokov · príprava 10 min · varenie 10 min

Magický trik (nabobtnanie)

1
Do hrnca (ešte mimo sporáka!) nalejte STUDENÉ mlieko.
2
Priamo do studeného mlieka vsypte krupicu a metličkou dôkladne premiešajte.
3
Nechajte krupicu v studenom mlieku aspoň 10 minút stáť (pokojne aj 30 minút). Zrnká krupice sa napijú mliekom a nabobtnajú. Toto je zaručený trik, vďaka ktorému už NIKDY vo svojej kaši nebudete mať hrudky.

Reklama

Varenie

4
Po nabobtnaní pridajte do mlieka cukor, vanilku a malú štipku soli.
5
Hrniec položte na sporák na stredný oheň. Od tohto momentu musíte kašu neustále miešať (ideálne metličkou), inak sa mlieko okamžite prilepí na dno.
6
Len čo mlieko zovrie, kaša začne prudko hustnúť. Stiahnite oheň a povarte presne 2 minúty (aby nebola krupica surová). Ak sa vám zdá po zovretí riedka, nezľaknite sa, na tanieri pri chladnutí ešte dosť zhustne.

Servírovanie

7
Ešte vriacu kašu rýchlo rozlejte do dvoch hlbokých tanierov.
8
Hneď povrch rovnomerne posypte vrstvou Granka, kakaa s cukrom alebo škorice.
9
Na vrch kakaa poukladajte tenké plátky studeného masla. Maslo sa roztopí, prepojí s kakaom a vytvorí na povrchu kaše tú najúžasnejšiu sladkú kaluž.

Reklama

Tipy a poznámky

Väčšina ľudí sype krupicu až do vriaceho mlieka. To je presne tá chyba, pri ktorej sa suchá krupica na povrchu okamžite 'uvarí', obalí vzduchovú bublinu a vo vnútri zostane surová – tak vznikne tvrdá nechutná hrudka. Sypte ju vždy len do studeného!