Hlavné jedláTalianska
Rýchla zeleninová frittata s kozím syrom
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
15 min
Spolu
25 min
Talianska omeleta pripravená v rúre je ideálnym jedlom na vyprázdnenie chladničky. Zmes čerstvej zeleniny, jemného kozieho syra a byliniek tvorí vynikajúce jedlo, ktoré chutí úžasne teplé i studené.
Reklama
Postup
8 krokov
Príprava zmesi
- 1Rúru predhrejeme na 200 °C (ideálne so zapnutou funkciou grilu alebo horného pečenia). Uistite sa, že máte panvicu, ktorú môžete vložiť aj do rúry (bez plastovej rúčky).
- 2Vo väčšej miske dôkladne rozšľaháme vajíčka s mliekom. Hojne osolíme a okoreníme.
Opekanie zeleniny
- 3Na panvici zohrejeme olivový olej. Pridáme nakrájanú cibuľu a papriku. Restujeme asi 3-4 minúty, kým zelenina trochu nezmäkne.
- 4Do panvice vhodíme listy špenátu a premiešavame asi 30 sekúnd, kým špenát nestratí svoj objem a nezavädne. Zeleninu rovnomerne rozprestrieme po celom dne panvice.
Zapekanie frittaty
- 5Opečenú zeleninu v panvici zalejeme pripravenou vajíčkovou zmesou. Necháme piecť na strednom plameni na sporáku asi 2 až 3 minúty, kým nezačnú tuhnúť okraje omelety.
- 6Odstavíme zo sporáka, povrch posypeme rozdrobeným kozím syrom a celú panvicu presunieme do vyhriatej rúry.
- 7Zapekame v rúre asi 8 až 10 minút, až kým stred frittaty nie je úplne pevný a syr na povrchu nezíska zlatistý nádych.
- 8Vyberieme z rúry (pozor na horúcu rúčku panvice!), nakrájame na trojuholníky ako pizzu a podávame so zeleným šalátom.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Frittata je úžasne variabilná – spotrebujete do nej akékoľvek zvyšky varenej brokolice, zemiakov či kukurice.
- Ak hľadáte niečo podobne jednoduché na rýchly obed, skúste aj náš recept na klasický jarný vajíčkový šalát s reďkovkou.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
302 kcal
Kalórie
18 g
Bielkoviny
8 g
Sacharidy
5 g
Z toho cukry
22 g
Tuky
12 g
Z toho nasýtené
Reklama