Hlavné jedláZdravá výživa
Zdravé zeleninové placky pečené v rúre
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
25 min
Spolu
40 min
Koniec leta znamená plné košíky zeleniny. Ak vás už omrzeli klasické vyprážané placky nasiaknuté olejom, vyskúšajte tieto zdravšie, pečené v rúre. Sú krásne farebné a plné vitamínov.
Reklama
Postup
10 krokov
Príprava zeleniny
- 1Rúru vyhrejeme na 190 °C. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a zľahka ho potrieme olivovým olejom, aby sa placky neprilepili.
- 2Cuketu umyjeme a nastrúhame nahrubo do misky. Jemne ju osolíme a necháme 10 minút postáť, aby pustila šťavu. Potom z nej v dlaniach vytlačíme prebytočnú vodu.
- 3Očistenú mrkvu a kaleráb tiež nastrúhame nahrubo a pridáme k vyžmýkanej cukete. Vmiešame nadrobno nasekanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
Príprava cesta
- 4Do zeleninovej zmesi rozklepneme celé vajíčka. Prisypeme jemné ovsené vločky a múku.
- 5Všetko osolíme, okoreníme a pridáme v dlaniach rozmrvený majorán.
- 6Zmes dôkladne premiešame a necháme ešte aspoň 5 minút odstáť, aby ovsené vločky nasali zvyšnú vlhkosť a zmes sa lepšie spájala.
Pečenie
- 7Lyžicou odoberáme zeleninovú zmes, kladieme ju na pripravený plech a roztlačíme na okrúhle placky hrubé asi pol centimetra.
- 8Placky pečieme vo vyhriatej rúre zhruba 15 minút.
- 9Potom plech vyberieme, placky opatrne obrátime pomocou tenkej obracačky a dopekáme z druhej strany ešte 10 minút do zlatohneda a chrumkava.
- 10Podávame s cesnakovým dresingom z bieleho jogurtu a čerstvým šalátom.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak je zmes príliš riedka (záleží od veľkosti vajíčok a šťavnatosti zeleniny), pridajte ešte lyžicu vločiek alebo strúhanky.
- Na rozdiel od týchto jemných, ak máte chuť na poriadnu chrumkavú, vyprážanú klasiku, urobte si pravé cuketové placky z panvice.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
210 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
25 g
Sacharidy
7 g
Z toho cukry
6 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Reklama