Domáca gulášová polievka

Postup

1. 1
   V hrnci rozpustíme masť a osmažíme na nej nadrobno nakrájanú cibuľu až do tmavšej zlatej farby.
2. 2
   Pridáme na menšie kocky nakrájané hovädzie mäso a sprudka ho zo všetkých strán zatiahneme.
3. 3
   Stiahneme na chvíľu z plameňa, posypeme mletou paprikou, rýchlo zamiešame a podlejeme vodou.
4. 4
   Vrátime na oheň, pridáme rascu, korenie, pretlačený cesnak a soľ. Dusíme pod pokrievkou, kým nie je mäso takmer mäkké (asi 1-1,5 hodiny v závislosti od mäsa).
5. 5
   Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a dolejeme vodu alebo vývar podľa potreby.
6. 6
   Varíme do zmäknutia zemiakov. Pred koncom varu pridáme majoránku pomrvenú medzi prstami a dochutíme soľou.
7. 7
   Podávame s čerstvým chlebom.