PrílohaSlovenská
Vitamínový šalát z kyslej kapusty s mrkvou a jablkom
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Spolu
10 min
Najlepšia ochrana pred jesennými a zimnými chorobami! Kyslá kapusta je plná probiotík a vitamínu C. V kombinácii so sladkým jablkom, mrkvou a kvapkou kvalitného oleja vytvorí šťavnatý a svieži šalát. Olej je tu kľúčový, pretože pomáha telu vstrebať vitamíny rozpustné v tukoch.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava zeleniny
- 1Kyslú kapustu vyberieme zo suda alebo pohára a vytlačíme z nej prebytočnú šťavu (tú nevylievajte, je to ten najzdravší nápoj!). Ak je kapusta príliš dlhá a zle by sa jedla, pokrájame ju na menšie kúsky.
- 2Ak je kapusta extrémne kyslá, môžeme ju zľahka prepláchnuť vodou, ale prichádzame tak o cenné živiny, preto je lepšie chuť vyvážiť medom.
- 3Mrkvu a jablko očistíme a nastrúhame na hrubšom strúhadle.
- 4Červenú cibuľu nakrájame na úplne najjemnejšie polmesiačiky.
Zmiešanie a podávanie
- 5Do veľkej misy dáme pripravenú kapustu, nastrúhanú mrkvu, jablko a cibuľu.
- 6V malej miske zmiešame olej, med (alebo cukor) a čierne korenie. Zálievku nalejeme na šalát a všetko rukami alebo vidličkami dôkladne premiešame.
- 7Ideálne je nechať šalát aspoň 30 minút odpočívať v chladničke, aby sa chute (sladká, kyslá, slaná) krásne prepojili.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Pre extra chrumkavosť môžete do šalátu pridať hrsť opražených vlašských orechov alebo slnečnicových semienok.
- Tento šalát je perfektnou a ľahkou prílohou k pečenému mäsu. Odporúčame ho napríklad k fantastickému pečenému bravčovému kolenu!
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
110 kcal
Kalórie
1 g
Bielkoviny
14 g
Sacharidy
10 g
Z toho cukry
6 g
Tuky
1 g
Z toho nasýtené
Podobné recepty
ŠalátyTradičný pochúťkový šalát
20 min6 porcií
ŠalátyPikantný diabolský šalát
15 min6 porcií
ŠalátyLetný paradajkový šalát s červenou cibuľou a octovou zálievkou
10 min4 porcie
ŠalátyLetný šalát z pečenej repy, kozieho syra a vlašských orechov
(1)
1 h2 porcie
ŠalátyStudený melónový šalát s uhorkou a mätou
15 min4 porcie
ŠalátyPravý šalát Caesar s domácim dresingom
30 min2 porcie
ŠalátyFazuľový šalát s tuniakom a vajíčkom
15 min2 porcie
ŠalátyStudený ryžový šalát so zeleninou a kuracím mäsom
35 min4 porcie
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama