Domáci nealkoholický vianočný punč s pomarančom, jablkom, brusnicami a korením

Name: Domáci nealkoholický vianočný punč s pomarančom, jablkom, brusnicami a korením
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie (hrnčeky)
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 ml vriacej vody; 2 ks nálevových vrecúšok čierneho čaju; 300 ml čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy; 200 ml 100 % jablkového muštu; 1 ks červeného jablka; 1 ks chemicky neošetreného pomaranča; 40 g sušených brusníc; 2 ks celej škorice; 6 ks celých klinčekov; 2 ks celého badiánu; 40 g kvetového medu

Tím Recepto.skZverejnené 29. októbra 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

25 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Domáci nealkoholický vianočný punč spája silný čierny čaj s čerstvou pomarančovou šťavou, jablkovým muštom a kúskami jablka, pomaranča a sušených brusníc. Celá škorica, klinčeky a badián sa krátko povaria priamo s ovocím a šťavami, vďaka čomu nápoj získa plnú sviatočnú vôňu aj bez kvapky alkoholu a po miernom ochladení sa dosladí medom. Priaznivcom teplých jesenných a zimných nápojov odporúčame aj náš domáci horúci jablkový cider so škoricou.

Reklama

Postup

4 krokov · príprava 10 min · varenie 15 min

Vylúhovanie čaju a varenie ovocia s korením

1
Vrecúška čierneho čaju zalejeme 500 ml vriacej vody, necháme 4 minúty lúhovať a vrecúška vyberieme.
2
Do hrnca nalejeme horúci čierny čaj, pomarančovú šťavu a jablkový mušt. Pridáme kocky červeného jablka, polkolieska pomaranča, sušené brusnice, celú škoricu, klinčeky a badián. Pod pokrievkou privedieme k jemnému varu a na miernom plameni varíme 10 minút, aby ovocie zmäklo a koreniny uvoľnili arómu.

Dosladenie medom a podávanie

3
Hrniec odstavíme z ohňa, necháme 1 minútu postáť, vyberieme celé koreniny (škoricu, klinčeky a badián) a do horúceho punču vmiešame kvetový med, kým sa úplne nerozpustí.
4
Horúci punč naberačkou rozlejeme spolu s kúskami jablka, pomaranča a napučanými brusnicami do hrubostenných pohárov alebo hrnčekov.

Reklama

Tipy a poznámky

Čierny čaj lúhujeme len 4 minúty – pri dlhšom lúhovaní by do nápoja uvoľnil príliš veľa trieslovín a punč by mal trpkú dochuť.
Med pridávame až po odstavení hrnca z platne, aby si zachoval kvetinovú vôňu a neprešiel varom.