Rýchle čokoládové rezy s džemom

Name: Rýchle čokoládové rezy s džemom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g hladkej múky; 200 g kryštálového cukru; 3 ks vajcia; 150 ml oleja; 150 ml mlieka; 2 PL kvalitného tmavého kakaa; 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva; 4 PL marhuľového alebo ríbezľového džemu; 100 g čokolády na varenie; 50 g masla

Tím Recepto.sk·Zverejnené 18. októbra 2026

Spolu

40 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

Ak vás prepadne nečakaná chuť na sladké, alebo sa vo dverách objaví návšteva, tento koláč z jedného plechu vás zachráni. Jemné, vlhké a poriadne čokoládové cesto pripravené bez zdĺhavého šľahania, potreté osviežujúcim kyselkavým džemom a zaliate chrumkavou čokoládovou polevou. Cesto je zamiešané do 15 minút, zvyšok práce odvedie rúra.

Reklama

Postup

7 krokov · príprava 15 min · varenie 25 min

Príprava cesta

1
V miske vyšľaháme celé vajcia s kryštálovým cukrom dopenista. Následne do nich tenkým prúdom zašľaháme olej a vlažné mlieko.
2
Do tekutej zmesi po častiach zľahka vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a preosiatym kakaom (cez sitko, aby v ceste neboli hrudky). Vymiešame hladké, polotekuté cesto.

Pečenie

3
Cesto vylejeme na plech (cca 20x30 cm) vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 až 25 minút. Či je koláč upečený, vyskúšame zapichnutím drevenej špajdle (musí vyjsť suchá).
4
Ešte horúci, čerstvo upečený koláč natrieme po celom povrchu džemom. Vďaka teplu z koláča sa džem krásne roztopí, vpije do vrchnej vrstvy cesta a urobí ho neuveriteľne šťavnatým. Koláč necháme vychladnúť.

Reklama

Príprava polevy

5
Vo vodnom kúpeli (miska položená nad hrncom s vriacou vodou tak, aby sa nedotýkala hladiny) rozpustíme nalámanú čokoládu spolu s maslom. Miešame, kým nevznikne hladká, lesklá poleva.
6
Vychladnutý koláč potretý džemom zalejeme čokoládovou polevou a rozotrieme ju rovnomerne po celom povrchu.
7
Koláč dáme do chladničky aspoň na hodinu, aby poleva stuhla, a následne nakrájame ostrým nožom (nôž namočíme do horúcej vody, aby poleva pri krájaní nepopraskala).

💡 Tipy a poznámky

Koláč môžete pred stuhnutím čokolády ešte ozdobiť. Stačí polevu posypať strúhaným kokosom, plátkami mandlí alebo nasekanými orieškami.
Patríte medzi čokoholikov? Potom rozhodne nesmiete vynechať ani obľúbené nadýchané čokoládové muffiny, ktorých nie je nikdy dosť.