Karfiolové placky so syrom pečené v rúre

Postup

1. 1
   Surový karfiol umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle na malé kúsky (ako ryža). Vložte ho do vriacej osolenej vody a povarte iba 3 až 4 minúty, aby zmäkol, ale nerozpadol sa.

   ⏱ 3 min
2. 2
   Karfiol sceďte a cez sitko alebo čistú utierku z neho vytlačte čo najviac vody. Ak v ňom necháte vodu, placky sa na plechu roztečú.
3. 3
   V miske zmiešajte vyžmýkaný karfiol s nastrúhaným syrom, vajcami, pretlačeným cesnakom, strúhankou, petržlenovou vňaťou, soľou a korením.
4. 4
   Plech vyložte papierom na pečenie, ktorý zľahka potrite olejom. Zmes tvarujte mokrými rukami na placky s hrúbkou asi 1 cm a ukladajte na plech.
5. 5
   Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C asi 15 minút. Potom placky opatrne podoberte obracačkou, otočte na druhú stranu a pečte ďalších 10 minút dozlatista.

   ⏱ 15 min⏱ 10 min
6. 6
   Podávajte s varenými zemiakmi a domácim cesnakovým dresingom (kyslá smotana + cesnak + soľ).