Hlavné jedláSlovenská
Karfiolové placky so syrom pečené v rúre
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
25 min
Spolu
40 min
Ľahšia alternatíva k vyprážanému karfiolu. Karfiol sa nastrúha, zmieša so syrom, vajíčkom a upečie v rúre v podobe chrumkavých zlatistých placiek. Výborná bezmäsitá večera.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Surový karfiol umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle na malé kúsky (ako ryža). Vložte ho do vriacej osolenej vody a povarte iba 3 až 4 minúty, aby zmäkol, ale nerozpadol sa.
- 2Karfiol sceďte a cez sitko alebo čistú utierku z neho vytlačte čo najviac vody. Ak v ňom necháte vodu, placky sa na plechu roztečú.
- 3V miske zmiešajte vyžmýkaný karfiol s nastrúhaným syrom, vajcami, pretlačeným cesnakom, strúhankou, petržlenovou vňaťou, soľou a korením.
- 4Plech vyložte papierom na pečenie, ktorý zľahka potrite olejom. Zmes tvarujte mokrými rukami na placky s hrúbkou asi 1 cm a ukladajte na plech.
- 5Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C asi 15 minút. Potom placky opatrne podoberte obracačkou, otočte na druhú stranu a pečte ďalších 10 minút dozlatista.
- 6Podávajte s varenými zemiakmi a domácim cesnakovým dresingom (kyslá smotana + cesnak + soľ).
💡 Tipy a poznámky
- Surový karfiol môžete do placiek pridať aj bez predvárania (ušetríte čas). Placky však budú o niečo chrumkavejšie, čo ale niekomu vyhovuje viac.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
240 kcal
Kalórie
14 g
Bielkoviny
18 g
Sacharidy
12 g
Tuky
Reklama