Krémová kukuricová polievka s chrumkavou slaninkou

Postup

1. 1
   Klasy kukurice postavte kolmo na dosku a ostrým nožom z nich zrežte všetky žlté zrná zhora nadol.
2. 2
   Vo väčšom hrnci nasucho opražte kocky slaniny do chrumkava. Slaninu vyberte von a v hrnci ponechajte iba vypečený tuk.
3. 3
   Na tomto tuku (pridajte aj maslo, ak je ho málo) speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte kukuricové zrná a na kocky nakrájané ošúpané zemiaky.
4. 4
   Zalejte vývarom a varte pod pokrievkou asi 20 minút, kým zemiaky a kukurica nezmäknú.
5. 5
   Polievku odstavte z ohňa a rozmixujte ponorným mixérom. Pre úplne jemný krém ju môžete ešte prepasírovať cez sitko.
6. 6
   Do horúcej polievky vlejte smotanu, dochuťte soľou a nechajte ešte minútu prehriať, no už nevarte.
7. 7
   Pri servírovaní ozdobte každú porciu kopčekom chrumkavej slaninky.