Rýchle kuracie soté s domácim lečom

Name: Rýchle kuracie soté s domácim lečom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g kuracích pŕs; 1 veľká cibuľa; 1 pohár domáceho zeleninového leča; 2 PL oleja; 1 ČL sladkej mletej papriky; podľa chuti soľ a čerstvo mleté čierne korenie; 1 PL vody; 2 strúčiky cesnaku

Tím Recepto.sk·Zverejnené 18. októbra 2026

Spolu

25 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

Pohár domáceho zaváraného leča dokáže v kuchyni zázraky. Ak ho skombinujete s na prudko orestovanými kúskami kuracích pŕs, vznikne vám nesmierne šťavnaté a bohato chutiace soté plné papriky a paradajok, ktoré je hotové do 25 minút. Ideálne jedlo pre uponáhľané pracovné dni, ktoré najlepšie chutí s ryžou alebo klasickými slovenskými zemiakovými plackami.

Reklama

Postup

5 krokov · príprava 10 min · varenie 15 min

Príprava a opekanie mäsa

1
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Jemne ich posolíme a okoreníme.
2
Vo väčšej a hlbšej panvici rozpálime olej. Pridáme nakrájané mäso a naozaj prudko ho opekáme za stáleho miešania asi 5 minút, kým sa všetky kúsky nezatiahnu a nezískajú jemne zlatistú farbu. Mäso vyberieme dierkovanou lyžicou do misky bokom.

Základ a dusenie

3
Do výpeku v panvici pridáme nakrájanú cibuľu. Ak je panvica príliš suchá, pridáme ešte lyžičku oleja. Cibuľu orestujeme do sklovita. Krátko pridáme aj pretlačený cesnak a sladkú mletú papriku (tú len rýchlo premiešame a hneď podlejeme lyžicou vody, aby nezhorkla).
4
Do cibuľového základu vylejeme obsah celého pohára zaváraného leča. Ak sú v leči príliš veľké kusy papriky a paradajok, môžeme ich priamo v panvici vareškou trochu roztlačiť a posekať. Zmes privedieme k miernemu varu.
5
Do omáčky z leča vrátime opečené kuracie mäso aj so šťavou, ktorú pustilo do misky. Všetko spolu jemne premiešame, panvicu zakryjeme pokrievkou a na veľmi slabom ohni dusíme ešte asi 5 až 10 minút, aby sa chute dokonale prepojili.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Ak by sa vám zdala omáčka z leča na záver príliš riedka, môžete ju jemne zahustiť kávovou lyžičkou zemiakového alebo kukuričného škrobu rozmiešaného v troške studenej vody, prípadne pridať lyžicu hustého pretlaku.
Toto soté si priam pýta zemiakovú placku! Ak máte radi tradičné kombinácie, určite si k nemu vysmažte naše výborné a chrumkavé zemiakové placky s cesnakom.