Linecké košíčky s orechovou plnkou a čokoládou

Name: Linecké košíčky s orechovou plnkou a čokoládou
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 30 košíčkov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g hladká múka; 200 g studené maslo; 100 g práškový cukor; 2 ks žĺtky; 1 ČL vanilkový cukor a citrónová kôra; 200 g mleté vlašské orechy; 100 ml horúce mlieko; 80 g práškový cukor; 2 PL kvalitný rum; 3 PL marhuľový alebo ríbezľový džem; 150 g kvalitná horká čokoláda; 50 g maslo alebo kokosový olej; 30 ks polovice vlašských orechov

Tím Recepto.skZverejnené 5. augusta 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

1 h

Vyjde

30 košíčkov

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Kráľovné sviatočného stola. Krehké, maslové košíčky z lineckého cesta naplnené bohatou varenou orechovou plnkou s kvapkou rumu a zaliate hodvábnou čokoládovou polevou. Ozdobené polovicou vlašského orecha vyzerajú ako z luxusnej cukrárne.

Reklama

Postup

9 krokov · príprava 45 min · varenie 15 min

Príprava cesta a pečenie košíčkov

1
Z múky, masla, práškového a vanilkového cukru, citrónovej kôry a žĺtkov rýchlo vypracujte hladké linecké cesto. Zabaľte do fólie a dajte na 45 minút stuhnúť do chladničky.
2
Kovové formičky na košíčky jemne vymastite (ak máte staršie formičky). Z cesta odoberajte malé guľôčky a prstami ich rovnomerne vtláčajte do formičiek. Dno popichajte vidličkou.
3
Pečte na 175 °C približne 12-15 minút doružova. Ešte teplé košíčky opatrne vyklopte z formičiek a nechajte vychladnúť.

Reklama

Plnenie košíčkov

4
Na dno každého upečeného košíčka dajte pol čajovej lyžičky kyselkavého ríbezľového alebo marhuľového džemu.
5
Pripravte si orechovú plnku: mleté orechy zalejte vriacim mliekom, pridajte cukor, rum a dobre rozmiešajte na pevnú pastu.
6
Orechovú plnku naplňte do košíčkov (zarovnajte ju s okrajom cesta).

Čokoládová poleva a zdobenie

7
Vo vodnom kúpeli roztopte horkú čokoládu s maslom a vymiešajte na hladkú lesklú polevu.
8
Košíčky zvrchu namáčajte do čokoládovej polevy (alebo polevu nanášajte lyžičkou) tak, aby zakryla orechovú plnku.
9
Do stredu ešte tekutej čokolády vložte polovičku vlašského orecha. Nechajte polevu úplne stuhnúť na chladnom mieste.

Reklama

Tipy a poznámky

Džem na dne košíčka je tajomstvom správneho kontrastu chutí. Bez neho by bol košíček s orechmi a čokoládou príliš ťažký a sladký, kyselkavý ríbezľový džem mu dodá potrebnú sviežosť.