Hlavné jedloSlovenská
Opekané cestoviny so zeleninou
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
20 min
Spolu
35 min
Jednoduché, rýchle a výživné bezmäsité jedlo. Ak máte chuť na niečo iné, vyskúšajte aj naše kuracie rizoto.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.
- 2Medzitým si všetku zeleninu nakrájame na tenké prúžky (julienne).
- 3Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, orestujeme cibuľu, pridáme mrkvu, papriku a nakoniec cuketu.
- 4Opekáme, kým nie je zelenina polomäkká, ale stále chrumkavá.
- 5Pridáme uvarené a scedené cestoviny, sójovú omáčku, soľ a korenie.
- 6Dobre premiešame a chvíľu spolu opekáme.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Zeleninu pridávajte na panvicu podľa tvrdosti: najskôr mrkva, potom paprika a cuketa až nakoniec. Každá potrebuje iný čas, aby ostala chrumkavá a nerozvarila sa.
- Opekajte na prudkom ohni a nepreplňte panvicu. V natlačenej panvici sa zelenina dusí vo vlastnej vode namiesto toho, aby sa opiekla a získala chuť.
- Sójová omáčka je slaná, preto soľte až po jej pridaní a najprv ochutnajte. Lyžica sezamového oleja na záver dodá výraznú ázijskú arómu.
- Cestoviny uvarte al dente a scedené pretrite kvapkou oleja. Zabránite tým zlepeniu, kým dorestujete zeleninu, a na panvici sa ešte dovaria.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
350 kcal
Kalórie
10 g
Bielkoviny
60 g
Sacharidy
6 g
Z toho cukry
8 g
Tuky
1 g
Z toho nasýtené
Reklama