RaňajkySvetová kuchyňa
Rýchle škoricové osie hniezda z lístkového cesta
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
15 min
Spolu
25 min
Máte chuť na sladké pečivo, ale nechce sa vám čakať na vykysnutie kysnutého cesta? Tieto bleskové osie hniezda z hotového lístkového cesta sú krásne lístkujúce, plné maslovej škorice a upečené za 15 minút.
Reklama
Postup
10 krokov
Príprava plnky a cesta
- 1Rúru vyhrejeme na 200 °C. Plech si vyložíme papierom na pečenie.
- 2V menšej miske vidličkou dôkladne rozmiešame zmäknuté maslo s trstinovým cukrom, vanilkovým cukrom a mletou škoricou. Vznikne hustá a voňavá škoricová pasta.
- 3Rozvaľkané lístkové cesto rozvinieme na pracovnej doske (ak máme kocku, vyvaľkáme ju na tenký obdĺžnik s hrúbkou asi 3 mm).
Plnenie a krájanie
- 4Škoricovú pastu rovnomerne rozotrieme na celý povrch cesta, pričom na jednom dlhšom okraji necháme asi 2 cm pásik voľný (bez plnky), aby sa nám roláda na konci dobre zlepila.
- 5Od druhého, potretého dlhšieho okraja začneme cesto pevne rolovať do tvaru dlhej rolády. Voľný okraj na konci jemne potrieme vodou alebo rozšľahaným vajíčkom a roládu ním uzavrieme.
- 6Ostrým nožom nakrájame roládu na rovnaké kolieska s hrúbkou približne 2 cm. Aby sa lístkové cesto pri krájaní nestlačilo, môžeme použiť zúbkovaný nôž (na chlieb) a rezať jemne bez tlačenia.
Pečenie
- 7Nakrájané slimáky ukladáme naplocho na pripravený plech s dostatočnými rozostupmi, pretože lístkové cesto počas pečenia narastie do šírky aj výšky.
- 8Každé osie hniezdo zľahka potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- 9Pečieme vo vyhriatej rúre (200 °C) približne 12 - 15 minút, kým nie sú hniezda krásne nafúknuté a zlatisté.
- 10Po vychladnutí ich môžeme jemne poprášiť práškovým cukrom a podávať ku káve.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte radi orechy, môžete pred zrolovaním posypať škoricovú plnku jemne mletými alebo nasekanými vlašskými orechmi.
- Vyskúšajte do osích hniezd schovať aj inú plnku! Skvelé sú so slivkovým lekvárom alebo s rovnakou pudingovou náplňou ako naše kysnuté pudingové slimáky.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
180 kcal
Kalórie
3 g
Bielkoviny
22 g
Sacharidy
10 g
Z toho cukry
11 g
Tuky
6 g
Z toho nasýtené
Podobné recepty
KoláčeNadýchané hrnčekové čokoládové muffiny s kúskami čokolády
30 min12 muffinov
KoláčeHrnčekový slivkový koláč s makom a maslovou drobenkou
50 min1 plech
Sladké jedláVláčne jablkové lievance s vôňou škorice
30 min3 porcie
Sladké jedláV rúre pečené jablká plnené vlašskými orechmi a medom
45 min4 jablká
KoláčeRýchly hrnčekový jahodový koláč s maslovou drobenkou
50 min1 plech
KoláčeSlivkový crumble s chrumkavými ovsenými vločkami
45 min4 porcie
RaňajkyBanánové lievance z ovsených vločiek bez múky
15 min2 porcie
Sladké jedláRýchle tvarohové šišky bez kysnutia
25 min4 porcie (cca 20 ks)
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama