Rýchle škoricové osie hniezda z lístkového cesta

Name: Rýchle škoricové osie hniezda z lístkového cesta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 kúskov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 balenie (275g) chladené lístkové cesto; 50 g zmäknuté maslo; 4 PL trstinový cukor; 2 ČL mletá škorica; 1 balíček vanilkový cukor; 1 ks vajce; 1 PL práškový cukor

Tím Recepto.skZverejnené 12. septembra 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

25 min

Vyjde

12 kúskov

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Máte chuť na sladké pečivo, ale nechce sa vám čakať na vykysnutie kysnutého cesta? Tieto bleskové osie hniezda z hotového lístkového cesta sú krásne lístkujúce, plné maslovej škorice a upečené za 15 minút.

Reklama

Postup

10 krokov · príprava 10 min · varenie 15 min

Príprava plnky a cesta

1
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Plech si vyložíme papierom na pečenie.
2
V menšej miske vidličkou dôkladne rozmiešame zmäknuté maslo s trstinovým cukrom, vanilkovým cukrom a mletou škoricou. Vznikne hustá a voňavá škoricová pasta.
3
Rozvaľkané lístkové cesto rozvinieme na pracovnej doske (ak máme kocku, vyvaľkáme ju na tenký obdĺžnik s hrúbkou asi 3 mm).

Plnenie a krájanie

4
Škoricovú pastu rovnomerne rozotrieme na celý povrch cesta, pričom na jednom dlhšom okraji necháme asi 2 cm pásik voľný (bez plnky), aby sa nám roláda na konci dobre zlepila.
5
Od druhého, potretého dlhšieho okraja začneme cesto pevne rolovať do tvaru dlhej rolády. Voľný okraj na konci jemne potrieme vodou alebo rozšľahaným vajíčkom a roládu ním uzavrieme.
6
Ostrým nožom nakrájame roládu na rovnaké kolieska s hrúbkou približne 2 cm. Aby sa lístkové cesto pri krájaní nestlačilo, môžeme použiť zúbkovaný nôž (na chlieb) a rezať jemne bez tlačenia.

Reklama

Pečenie

7
Nakrájané slimáky ukladáme naplocho na pripravený plech s dostatočnými rozostupmi, pretože lístkové cesto počas pečenia narastie do šírky aj výšky.
8
Každé osie hniezdo zľahka potrieme rozšľahaným vajíčkom.
9
Pečieme vo vyhriatej rúre (200 °C) približne 12 - 15 minút, kým nie sú hniezda krásne nafúknuté a zlatisté.
10
Po vychladnutí ich môžeme jemne poprášiť práškovým cukrom a podávať ku káve.

Tipy a poznámky

Ak máte radi orechy, môžete pred zrolovaním posypať škoricovú plnku jemne mletými alebo nasekanými vlašskými orechmi.
Vyskúšajte do osích hniezd schovať aj inú plnku! Skvelé sú so slivkovým lekvárom alebo s rovnakou pudingovou náplňou ako naše kysnuté pudingové slimáky.