DezertySlovenská
Bleskový slivkový krémeš z lístkového cesta
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
25 min
Spolu
40 min
Krémeš už nemusí byť len nedeľnou výsadou skúsených cukrárok. Spojením lístkového cesta, vanilkového pudingu a sladkých sliviek so škoricou vznikne lahodný letný dezert, ktorý máte hotový raz-dva.
Reklama
Postup
9 krokov
Príprava základu a pečenie
- 1Rúru vyhrejeme na 200 °C. Hlbší plech (približne 30x20 cm) potrieme jemne vodou a lístkové cesto do neho rozvinieme aj s papierom na pečenie tak, aby okraje trochu prečnievali nahor.
- 2Na cesto poukladáme husto vedľa seba polovičky sliviek (reznou stranou nahor). Posypeme ich mletou škoricou.
Puding
- 3V mlieku (trochu si z neho odložíme do pohára) rozmiešame oba Zlaté klasy, kryštálový a vanilkový cukor.
- 4Mlieko privedieme k varu a prilejeme rozmiešaný pudingový prášok. Uvaríme hustý puding.
- 5Ešte horúci, bublajúci puding okamžite vylejeme na lístkové cesto so slivkami a rovnomerne ho rozotrieme.
- 6Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 25 minút, kým okraje lístkového cesta nie sú upečené dozlatista.
Chladenie a šľahačka
- 7Koláč vyberieme a necháme ho úplne vychladnúť, aby puding stuhol (najlepšie pár hodín v chladničke).
- 8Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom dotuha. Šľahačku rovnomerne rozotrieme na vychladnutý pudingový vrch koláča.
- 9Vrch jemne poprášime kakaom, grankom alebo strúhanou čokoládou. Nakrájame na úhľadné rezy a podávame.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Dôležité: Šľahačku natierajte naozaj až vtedy, keď je pudingový koláč úplne studený, inak by sa vám roztopila.
- Ak hľadáte úplnú, poctivú klasiku bez ovocia, neváhajte vyskúšať náš originálny domáci krémeš.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
360 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
48 g
Sacharidy
16 g
Tuky
Reklama