Kategória
Zaváranie
Džemy, lekváre, kompóty, zaváraná zelenina aj kvasená kapusta. Recepty pomôžu zúročiť letnú a jesennú úrodu, aby ste mali plnú špajzu na celú zimu. Základom úspechu je čistota pohárov a správne uzatvorenie, obom sa v postupoch venujeme podrobne.
55 receptov
Reklama
ZaváranieDomáci hustý černicový džem
45 min5 pohárov (250ml)
ZaváranieDomáca kačacia paštéta s brusnicami a tymianom
30 min6 porcií
ZaváranieRýchly varený jablkový kompót s klinčekmi
20 min4 porcie
Tradičné receptyTradičná husacia pečeň v masti
2 h 25 min6 porcií
PohostenieAko správne upiecť jedlé gaštany v rúre
1 h2 porcie
ZaváranieZavárané hríbové lečo na zimu
1 h 15 min5 pohárov (po 700 ml)
ŠalátyZaváraný kapustový šalát s mrkvou a cibuľou
1 h 10 min6 pohárov (po 700 ml)
Sladké jedláDetská jablková výživa s pudingom
45 min8 pohárov (po 200 ml)
DezertyZavárané slivky vo vlastnej šťave bez cukru
45 min5 pohárov (po 700 ml)
ZaváraniePravá domáca horčica z horčicových semienok
20 min2 poháriky
PrílohyPikantná jablková horčica k mäsu
35 min3 poháre (po 200 ml)
ZaváraniePoctivá domáca vegeta zo sušenej zeleniny
6 h 45 min2 stredných pohárov
Reklama
DezertyZaváraný hroznový kompót s klinčekmi
45 min6 pohárov (po 700 ml)
PrílohyHustý pečený paradajkový pretlak z rúry
2 h 15 min3 poháre (po 300 ml)
Sladké jedláTradičný domáci šípkový lekvár
3 h4 menších pohárov
ZaváranieZavárané hríby v sladkokyslom náleve
1 h 10 min5 malých pohárov (300 ml)
PrílohyPikantný domáci kečup z jabĺk a paradajok
2 h 30 min6 fliaš (po 250 ml)
ZaváranieDomáca paradajková šťava na zimu (passata)
1 h 50 min5 fliaš (po 500 ml)
PrílohyZaváraná pečená paprika v oleji s cesnakom
1 h 15 min3 poháre (po 300 ml)
PrílohyPikantné slivkové chutney (čatní) s červenou cibuľou
1 h 5 min4 poháre (po 250 ml)
Sladké jedláJesenný figový džem s pomarančom
45 min4 poháre (po 250 ml)
PrílohyZaváraná červená kapusta s jablkami (ako čerstvá)
1 h 10 min6 pohárov (po 700 ml)
PrílohyZaváraný karfiol v sladkokyslom náleve s kurkumou
45 min4 poháre (po 700 ml)
DezertyTekvicový kompót ako ananás
55 min5 pohárov (700 ml)
Sladké jedláHustý jablkový džem so škoricou
1 h 10 min6 pohárov (po 250 ml)
DezertyZaváraný hruškový kompót s klinčekmi
55 min6 pohárov (po 700 ml)
Sladké jedláČokoládový slivkový lekvár s kvapkou rumu
2 h 20 min5 pohárov
ZaváranieDomáci cibuľový sirup proti kašľu
5 min1 dávka
Sladké jedláJesenný hroznový džem s vlašskými orechmi
1 h 5 min5 pohárov (po 250 ml)
ŠalátyKlasická sladkokyslá zaváraná cvikla bez chrenu
2 h 40 min8 pohárov (po 700 ml)
PrílohyPravý domáci ajvar z pečenej papriky a baklažánu
2 h 15 min4 poháre
Sladké jedláPikantný hruškový džem so zázvorom
1 h5 pohárov (po 250 ml)
Bravčové mäsoPoctivé domáce utopence v sladkokyslom náleve
40 min1 fľašu (cca 3 l)
Sladké jedláDomáca hrušková výživa bez pridaného cukru
45 min6 pohárov (po 200 ml)
PrílohyZavárané pikantné baranie rohy do zásoby
50 min6 pohárov (po 700 ml)
ZaváranieDomáci černicový džem s pravou vanilkou
45 min4 poháre
ZaváranieZákladná paradajková omáčka Sugo z čerstvých paradajok
2 h 30 min6 pohárov
ZaváranieTradičný jablkový kompót so škoricou a klinčekmi
30 min6 porcií
ZaváranieVoňavý pečený čaj s ovocím a škoricou
1 h 10 min10 pohárikov (cca 200ml)
ZaváranieDomáci kečup z čerstvých paradajok a jabĺk
2 h 20 min5 pohárikov
ZaváranieDomáci čerešňový kompót na zimu
50 min6 pohárov (720ml)
ZaváranieDomáci marhuľový kompót na zimu
50 min6 pohárov (720ml)
ZaváranieDomáci pečený slivkový lekvár (bez miešania)
3 h 45 min5 pohárikov
ZaváranieDomáci broskyňový kompót
50 min6 pohárov (720ml)
ZaváranieZavárané slivky (slivkový kompót) s klinčekmi
(1)
50 min6 pohárov (720ml)
ZaváranieDomáca zaváraná čalamáda
(3)
2 h6 pohárov (720ml)
ZaváranieDomáci višňový kompót
45 min6 pohárov (720ml)
ZaváranieMalinový džem s mätou
25 min4 poháriky
ZaváranieRíbezľový rôsol (džem) bez zrniečok
45 min5 pohárikov
ZaváranieDomáca slivková nutella (Slivella)
2 h 30 min6 pohárikov
ZaváranieZavárané lečo na zimu v pohároch
1 h 15 min6 pohárov (720ml)
ZaváranieMarhuľový džem so štipkou levandule
30 min4 poháriky
ZaváranieDomáci jahodový džem s kúskami ovocia
35 min4 poháre (cca 300 ml)
ZaváranieTradičné rýchlokvasené uhorky (Kvasáky)
15 min1 veľký pohár (cca 3 litre)
ZaváranieDomáci bazový sirup
45 min3 litre (nutričné hodnoty na 100 ml neriedeného sirupu)