ObedSlovenská

Kuracie na smotane s kukuricou a hráškom

Name: Kuracie na smotane s kukuricou a hráškom
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g kuracie prsia (alebo vykostené stehná); 1 ks väčšia cibuľa; 2 PL olej alebo maslo; 150 g mrazený hrášok; 1 menšia konzerva sladká kukurica; 250 ml smotana na šľahanie (33%); 1 ČL sladká mletá paprika; podľa chuti soľ a mleté čierne korenie; 1 PL hladká múka; 1 ČL čerstvá petržlenová vňať

Tím Recepto.sk·Zverejnené 16. septembra 2026

Príprava

10 min

Varenie

25 min

Spolu

35 min

Skočiť na recept

Jeden z najlepších rýchlych obedov z jednej panvice! Jemné kúsky kuracieho mäsa udusené vo fantastickej, zamatovo jemnej smotanovej omáčke plnej chrumkavej kukurice a sladkého hrášku. Pripravíte ho do polhodinky a deti ho budú milovať.

Reklama

Postup

8 krokov

Príprava mäsa

1
Kuracie mäso nakrájame na kocky a zľahka osolíme a okoreníme.
2
V hlbokej panvici alebo kastróle rozohrejeme olej s maslom a na miernom ohni speníme nakrájanú cibuľku do sklovita.
3
Pridáme mletú červenú papriku, ihneď premiešame (aby nezhorkla) a okamžite pridáme kuracie mäso. Mäso sprudka opekáme, kým sa zatiahne a zo všetkých strán zbelie.

Dusenie a omáčka

4
K mäsu pridáme mrazený hrášok a scedenú kukuricu. Podlejeme len trochou horúcej vody alebo vývaru (asi 1 dcl, aby mäso a zelenina boli len do polovice ponorené), prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 10 až 15 minút, kým nie je mäso mäkké.
5
Do panvice prilejeme smotanu. Ak chcete omáčku hustejšiu, vopred v smotane (alebo v troške mlieka) rozmiešajte lyžicu hladkej múky a vlejte ju do omáčky cez sitko, aby sa nespravili hrudky.
6
Necháme za občasného miešania prevariť aspoň 5 minút, aby sa stratila chuť múky a omáčka zhustla a zamatovo sa prepojila s výpekom.
7
Odstavíme, podľa potreby ešte dosolíme a primiešame nasekanú petržlenovú vňať.
8
Ideálnou prílohou je klasická dusená ryža alebo cestoviny (napríklad kolienka alebo fusilli).

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Do omáčky môžete pred zaliatím smotanou pridať aj na plátky nakrájané čerstvé šampiňóny alebo trošku kurkumy, vďaka ktorej bude omáčka krásne sýtožltá.
Milujete rýchle a sýte kuracie soté? Vyskúšajte aj našu ázijskú inšpiráciu: rýchle soté so zeleninou (recept funguje rovnako vynikajúco pre kuracie mäso).